PROFILEプロフィール
- 金 成姫
- きむ そんひ/Kim Sunghee
在日韓国人三世。
昔から元来食べることが大好きで、学生時代の食べ歩き経験から“食”に関心が高まり、大学では応用経済学を学び、食品メーカーや飲食店などのデータ収集と実地調査で分析。社会人になって秘書として役員の方の会食のセッティングや公私で幹事としての役割を果たしてきた。
夜間で食の学校に通い、フードコーディネーター、調理師、フードアナリストの資格を取得。
その後、（社）日本フードアナリスト協会の社員に転職。食関係のイベント運営やプロデュース、商品開発、コンサルタントをこなし、自らTV、ラジオ、雑誌等のメディアでも活躍。
現在は独立し、1級フードアナリストとして食や飲食店の情報発信をしている。
薬膳アドバイザー、チーズプロフェッショナル、ワインエキスパート、唎酒師等の資格も取得し、知見を広める。
激辛や旨辛グルメを得意とすることから、激辛マニアや激辛料理専門家としてメディアでのオファーが増えている。
WORKS業務内容
- 飲食店コンサルティング（商品開発・Webプロモーションなど）
飲食店（飲食系フリーランス）ホームページ制作、各種デザイン、ソーシャルメディアを活用したプロモーションなど
食品メーカーのコンサルティング（商品開発・販売促進など）
フードライター（雑誌・Web・新聞など）
フードコメンテーター（TV・ラジオなど） 
- 商品開発
大手食品メーカーでメニュー提案 商品化
物販のプロデュース、PR - 商品PR
Instagram、Twitter、YouTube、Facebook、blog等で協力 - 店舗プロデュース
大手ショッピングモールのテナントリサーチ - イベントの企画・PR
ブロガーを集めて新商品の試食会・PR
大手デパートの催事に向けて試食会・告知のお手伝い
大手商品メーカー主催のコンテスト